Μυστηριώδεις αγορές στη γαστρονομία

Ειδικά προϊόντα για εγκαταστάσεις τροφοδοσίας

Αγορά-Scout έχει τον έλεγχο της ποιότητας των υπηρεσιών και την ικανοποίηση των πελατών για τις εταιρείες παροχής υπηρεσιών σε διάφορους κλάδους για περισσότερο από δέκα χρόνια. Από τώρα και στο εξής, προσφέρουμε τώρα τη δική μας σειρά προϊόντων δοκιμών μυστηρίου, ειδικά σχεδιασμένη για τις απαιτήσεις των εταιρειών τροφοδοσίας.

Τα προϊόντα μας

Εικονίδιο εστιατορίου

Έλεγχος εστιατορίου

Το βασικό προϊόν για τη γαστρονομία
Έλεγχος εστιατορίου ή προσωπικού υπηρεσίας της εγκατάστασης τροφοδοσίας με τα ακόλουθα βασικά δεδομένα:

  • Επιλογές κράτησης και συμπεριφορά απόκρισης (μέσω τηλεφώνου και online)
  • Εμφάνιση του χώρου από μέσα και έξω
  • υποδοχή, καλωσόρισμα
  • Εμφάνιση του προσωπικού
  • Αλληλεπίδραση με το προσωπικό
  • Αναζήτηση και παραχώρηση θέσεων
  • Κατάσταση διαχείρησης
  • Χρόνοι παραγγελίας και εξυπηρέτησης (περίοδος μεταξύ παραγγελίας και άφιξης τροφίμων)
  • Χειρισμός παραπόνων
  • χειρισμός επιπλέον αιτημάτων
  • Ποιότητα και φρεσκάδα των τροφίμων
  • Εκπλήρωση των ατομικών προσδοκιώνΔιαδικασία πληρωμής
  • Έγκριση

Για ειδικές “σε βάθος ” δοκιμές, οι δοκιμαστές λαμβάνουν έναν ειδικό “μύθο” ευθυγραμμισμένο με τις επιθυμητές παραμέτρους σας. Αυτός ο “μύθος” καθορίζει με ποια ανησυχία ή εμφάνιση πρέπει να παρουσιαστεί ο ελεγκτής και ποια σωστή ή λανθασμένη συμπεριφορά μπορεί να ενεργοποιηθεί και να αξιολογηθεί στην περίπτωση των δοκιμασμένων προσώπων ή διαδικασιών. Παραδείγματα αυτού μπορεί να είναι απλοί μύθοι, όπως οι ανησυχίες ενός πάσχοντος από αλλεργία, η απεικόνιση ενός δύσκολου πελάτη, που δεν του αρέσει το φαγητό και θέλει να στείλει τα πάντα πίσω αυτόν που αποφεύγει να πληρώσει, και προσποιείται ότι έχει ξεχάσει το πορτοφόλι του. Δημιουργούμε επίσης θρύλους ξεχωριστά για την εταιρεία τα προϊόντα και τις υπηρεσίες σας.

Είμαστε επίσης ευτυχείς να εξετάσουμε τις επιχειρήσεις των ανταγωνιστών σας και να παραγάγουμε τις συγκριτικές αξιολογήσεις της επιχείρησής σας.

Έλεγχος συστήματος γαστρονομίας

Το τυποποιημένο προϊόν για εστιατόρια και τις εγκαταστάσεις take-away
Έλεγχος της λειτουργίας που σχετίζεται με τις επιδόσεις σύμφωνα με τα ακόλουθα βασικά δεδομένα:

  • Εμφάνιση του χώρου μέσα και έξω
  • Εμφάνιση του προσωπικού
  • Υποδοχή, καλωσόρισμα
  • Παραγγελία και  Διαδικασία παραγγελίας 
  • Χρόνος αναμονής και παρακολούθησης, τήρηση της παραγγελίας
  • Κατάσταση της περιοχής της τραπεζαρίας ( εάν υπάρχει)
  • Φρεσκάδα, καθαριότητα και συσκευασία των τροφίμων
  • Συμπεριφορά σε περίπτωση καταγγελίας
  • Διαδικασία πληρωμής, εξαργύρωση κουπονιών
  • Ιδιαίτερες επισημάνσεις
Εικονοληπίδα Σύστημα Γαστρονομία με Burger, Pommes και ποτό
Εικονίδιο ενός σκούτερ με κουτί παράδοσης τροφίμων σε αυτό

Έλεγχος παράδοσης τροφίμων

Κυρίως μαζί με τον έλεγχο του οδηγού παράδοσης

  • Διαδικασία παραγγελίας (online ή τηλεφωνικώς)
  • Αλλαγή παραγγελίας (αναδρομική)
  • Παράδοση
  • Οποιαδήποτε επαφή με τον ντελιβερά
  • Εμφάνιση του ντελιβερά
  • Εμφάνιση των παραδοθέντων τροφίμων και ποτών (πληρότητα, συσκευασία άθικτη)
  • Εμφάνιση, φρεσκάδα και γεύση του φαγητού
  • Χειρισμός καταγγελιών

Έρευνα επισκεπτών

Έρευνα επισκεπτών στο χώρο αναμονής ή εξυπηρέτησης της εταιρείας σας
Ζητάμε από τους επισκέπτες σας στο χώρο αναμονής ή εξυπηρέτησης της εταιρείας σας, ή ακόμα και μετά από το φαγητό ή την πληρωμή.
τις ακόλουθες πληροφορίες

  • Συμπεριφορά
  • Κατοικία και άφιξη
  • Ικανοποίηση
  • Γνώση προϊόντων και δράσεων
  • ατομική υποδοχή και εμπειρία (ποιότητα, φρεσκάδα, ικανοποίηση, κόστος/όφελος)
  • Ανταγωνιστές (σε σύγκριση με την έρευνα)
  • Προϊόντα και υπηρεσίες που θα επιθυμούσαν οι ερωτηθέντες.
  • Ανταπόκριση σε νέες ιδέες προϊόντων
Fahrgastbefragung: Ein zufriedener und ein unzufriedener Smiley, daneben Checkboxen. Der zufriedene Smiley ist ausgewählt.

Πώς δουλεύουμε

Δεδομένα: προστατευμένα

Τα προσωπικά δεδομένα των πελατών αποθηκεύονται από την Market-Scout για περίοδο έξι μηνών και στη συνέχεια ψευδωνυμοποιούνται. Εάν επιθυμείτε μεγαλύτερη αποθήκευση, πρέπει να ανατεθεί ξεχωριστά.

Τεκμηρίωση ελαττωμάτων

Εάν είναι νομικά δυνατό, ελαττώματα όπως ελαττωματικά προϊόντα, ακάθαρτο περιβάλλον ή ακαταστασία καταγράφονται με τρόπο φωτο-τεκμηρίωσης. Ποτέ δεν καταγράφουμε προσωπικές πληροφορίες χωρίς τη συγκατάθεση των υπαλλήλων σας.

Παράδειγμα τιμής

Για την επιβολή των δικών σου προτύπων ποιότητας στην εταιρεία σου σε μόνιμη βάση απαιτείται όχι μόνο πολλή προσπάθεια και υπομονή, αλλά και μια αλυσίδα τακτικών επιθεωρήσεων και μέτρων μέχρι να.εμπεδώσουν οι εργαζόμενοι τις ιδέες και τις απαιτήσεις των υπηρεσιών και των προϊόντων μιας επιχείρησης.

Στο παράδειγμα της τιμής μας, δοκιμάζουμε μια εταιρεία με δύο τοποθεσίες, μία φορά το τρίμηνο με 5 δοκιμαστές. στην κάθε τοποθεσία. Εκτός από μια εφάπαξ έρευνα πραγματοποιείται επίσης αξιολόγηση ανά τρίμηνο, γεγονός που διευκολύνει την αναγνώριση αλλαγών από τις προηγούμενες δοκιμές.

Απόδοση Αριθμό Τιμή/τεμάχιο Άθροισμα

Μυστηριώδης επίσκεψη

  • Συντονισμός των επισκεπτών μυστηρίου στο χώρο
  • Εκτέλεση επισκέψεων
  • Εισαγωγή και εκκαθάριση δεδομένων

ανά τρίμηνο

  • Ανάλυση
  • Δημιουργία αναφοράς


2 x 5


€ 45,-






€ 450,-



€ 150,-

Εγκατάσταση και Υποβολή Εκθέσεων – Ειδικοί Όροι

  • Εγκατάστασης
   

€ 300,-

Σύνολο

    € 4.330,-

Όλες οι τιμές χωρίς ΦΠΑ.

Λάβετε προσφορά.

Ας μιλήσουμε μαζί και χωρίς υποχρέωση για αυτό που χρειάζεστε εσείς και η εταιρεία σας.

Επικοινωνήστε μαζί μας!